Menu

Oliwa Do Ognia

czyli Anka w kuchni

Sałatka z bobu, awokado i suszonych pomidorów

oti01

Awokado i suszone pomidory bardzo się lubią. Okazuje się, że to tego duetu świetnie pasuje również bób. Sałatka sprawdzi się jako danie na wynos. Obojętnie, w domu, w pracy, czy na pikniku, wszędzie świetnie smakuje.

IMG_1597

SKŁADNIKI:

300 g ugotowanego i obranego bobu         

1 /2  awokado

5 suszonysz pomidorów

5 pomidorków koktajlowych

1 dymka

natka pietruszki

opcjonalnie przżone nasiona słonecznika

1 ząbek czosnku

2 łyżki oleju lnianego

1 łyżka  octu balsamicznego

sól, pieprz

 PRZYGOTOWANIE:

Pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki, suszone w paseczki, dymkę i pietruszkę siekamy. Razem z bobem wrzucamy do miski. Olej, ocet balsamiczny, wyciśnięty ząbek czosnku, sól i pieprz umieszczamy w słoiczku i energicznie potrząsamy, aż składniki się połączą. Polewamy sałatę i mieszamy. Całość można posypać prażonym słonecznikiem.

IMG_1598

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

© Oliwa Do Ognia
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci